Daniela Freitas

, par  Albine Pinseel

Application de l’imagerie par résonance magnétique à la compréhension de la digestion de gels de modèle : démêler les possibilités d’amélioration de la nutrition par la libération de nutriments contrôlée.

par Daniela Freitas

Sous la direction de François Boue et de Xavier Maitre.

Thèse en préparation à Paris Saclay , dans le cadre de École doctorale Agriculture, Alimentation, Biologie, Environnement, Santé (2015-.... ; Paris) , en partenariat avec GMPA - Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires - UMR INRA/AgroparisTech (laboratoire) et de AgroParis Tech (France)

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